Salvador, conhecida pelo seu sabor e ritmo, é palco de uma celebração que une tradições culinárias e festividades musicais. No coração da cidade, a Feira de São Joaquim promove a festa de Cosme e Damião, com destaque para o tradicional prato baiano, o caruru, que será preparado com mais de 15 mil quiabos. A celebração promete ser um evento imperdível para os amantes da gastronomia local e da cultura soteropolitana.
O Prato ou Restaurante
O caruru é um prato fundamental na culinária baiana e é celebrado com fervor durante a festa de Cosme e Damião. Feito com quiabo, camarão seco, dendê, azeite de dendê, jambu, alho e azeite de dendê, esse prato é uma verdadeira sinfonia de sabores que reflete a riqueza da cultura baiana. Cada ingrediente traz consigo uma história e um sabor único, tornando o caruru um dos pratos mais emblemáticos da região.
Onde e Como
A Feira de São Joaquim é o cenário perfeito para a celebração do caruru. Localizada na Cidade Baixa de Salvador, a festa ocorre neste sábado, com início às 13h. Além do prato principal, a programação inclui apresentações musicais de grupos como Eduardinho Fora da Mídia, Samba Trator, Dan Mocidade e Rogério Banbeia, que irão animar o público durante toda a celebração. A entrada é franca, proporcionando a todos a oportunidade de desfrutar dessa experiência gastronômica e cultural.
